Mosto Verde
Nuestro producto estrella, puede ser cualquiera de las variedades, la diferencia está en el tiempo de fermentación, se interrumpe el fermentado del vino joven antes de que los azucares se conviertan en alcohol, de ahí el nombre, “el mosto está verde”
Nuestra variedad de singular y diferente, De extraordinaria suavidad y tersura que invita a tomarlo puro
Pisco puro de uva Quebranta
Obtenido de la destilación de mostos frescos de uva Quebranta, maduradas naturalmente en los fértiles Valles de Cañete. Pisco de tenue perfume que podemos sentirlo con suave permanencia retro nasal, de sabor firme y seco en boca. Por su fuerza es ideal para la preparación de cócteles como el Pisco Sour, y otras variedades que se deja al gusto de los inquietos barmans. También puede disfrutarlo puro, en ella puede apreciar su brillo y transparencia se deja pasar suavemente.
Pisco puro de uva Italia
Resultado del destilado de mostos frescos de uva Italia, intensamente aromático y, que requiere un proceso cuidadoso y fino para su elaboración. Su delicado sabor y bouquet invita a tomarlo puro.
Pisco Acholado
Pasión en el destilado, de alquimia chacarera como decían los abuelos, producto de la mezcla o combinación perfecta de uvas aromáticas y no aromáticas. Suave y de increíble persistencia al paladar. Las no aromáticas aportan densidad, mientras que las aromáticas brindan fragancia y bouquet. Para disfrutarlo puro o en cócteles.
Nuestros Barmans recomiendan este pisco como el más indicado para la preparación de cócteles especialmente el Pisco Sour, Su cuerpo y presencia elegante hace de una degustación de los cócteles, toda una experiencia fascinante.
